Рецепты квашения капусты пошаговое
Щи из квашеной капусты
Куличи , Пасхальные яйца , Закуски. Рецепты Видеорецепты Статьи Мы готовим. Засолка капусты 3. Обновлен : Яна Горностаева. Количество порций 4. Калорийность 33 ккал.
Пошаговая инструкция — от выбора нужного сорта капусты до правил хранения готового блюда. Квашеная капуста — не только знакомая с детства зимняя закуска, но и модное ферментированное блюдо. Точного рецепта квашеной капусты нет, зато есть несколько хитростей, которые помогут сделать её вкуснее и сохранить подольше. Для засолки подходят только поздние, зимние сорта капусты.
- Какую капусту выбрать для засолки
- Для хорошего результата важно правильно выбрать капусту.
- Любое блюдо.
- Под гнетом капуста стоит у меня три дня, потом прокалываю несколько раз в день. Кроме соли в капусту ничего не добавляю.
- Добро пожаловать на Аймкук!
- Автор: Анна Синицына, кулинарный редактор Food. Пищевая ценность на г.
- Белокочанную капусту шинкуем или режем ножом , перекладываем в глубокую миску. Морковь трём на крупной тёрке и смешиваем с капустой.
- Очередной проверенный временем рецепт от мамы. Пользуюсь им очень давно и никогда меня не подводил.
- Новые видео-рецепты
- Квашеная капуста на зиму — традиционное русское блюдо. С наступлением первых заморозков наступает самое лучшее время для приготовления квашеной капусты.
- Квашеная капуста по этому рецепту получается очень вкусной, хрустящей и не становится мягкой. Этот рецепт просто находка.
- Все мы, дети СССР, помним, как наши родители квасили капусту по — кг на зиму в бочках.
Квашеная капуста — классическое блюдо. О том, сколько лет оно существует на наших столах, даже и говорить смешно. Наверное, капуста была всегда! Очень просто готовится, дешево стоит, используются легкодоступные продукты.
